很多人只是知道土豆粉好吃，味道香，但是究竟是如何品鉴的呢，很多人就一头雾水了，总体来说，土豆粉之所以能够风靡祖国的大江南北，甚至是国外，主要的原因就是它迎合了中国人追求咸，香，辣等的饮食习惯。那么，什么样的土豆粉才是正宗的土豆粉？

首先就是样色，我们所说的外观，食品的外观直接影响到了我们对这种食物的渴求和食欲。良好的色彩搭配，不管是餐具，还是菜色等的搭配都非常重要，一碗好的土豆粉一定是具备了以上几个特点的。

有了吸引人眼球的外观之后，就是味道了，不要直接大口就吃，应该俯身闻一闻，用我们的嗅觉去感受这种餐品的味道。就如同品鉴红酒一般，用筷子轻轻的搅一搅，让土豆粉的味道更加深刻的飘入我们的鼻孔，好的土豆粉，一定带给您的是垂涎欲滴的感觉。

接下来才到了吃货们渴求的阶段了，大快朵颐吧！尝一尝土豆粉是不是爽滑入口，是不是有嚼劲，有韧性，这些可都是评价土豆粉好坏的重要标准。

当您享用完后，是否感觉口齿留香呢，一碗面留给人的不仅仅是解决了温饱问题，更是以一种全新的体验给你无尽的震撼，给您带来好的用餐体验，这感觉，用河南话就是，真带劲啊！